Ubud Food Festival 2019

1

Bali Inspirasi.Ubud Food festival 2019 Presented by ABC dengan bangga mengumumkan jajaran nama pembicara yang akan ikut merayakan festival tahun kelima kami yang bertema Spice Up the World. Dalam festival kuliner yang akan diselenggarakan pada tanggal 26-28 April mendatang, kami akan menghadirkan pakar kuliner penerima UFF Lifetime Achievement Award 2018 Sisca Soewitomo, serta penulis lebih dari 60 buku tentang budaya kuliner Indonesia Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito. Akan hadir pula Wayan Kresna Yasa Global Executive Chef Potato Head Beach Club dan KAUM, yang meraih penghargaan Chef of the Year Bali’s Best Eats Award 2018, dan Ragil Imam Wibowo dari NUSA Gastronomy yang meraih penghargaan Chef of the Year Jakarta’s Best Eats Award 2018.

Dengan misi untuk membawa hidangan, budaya, dan seni Indonesia ke hadapan dunia, UFF kembali menyambut Rinrin Marinka mantan juri MasterChef Indonesia yang kini dikenal lewat Asian Food Channel, Gerry Girianza chef sekaligus pembawa acara Exploresep by Kecap ABC, dan Ade Putri Paramadita pembawa acara Akarasa dari seri web VICE Indonesia sekaligus bagian dari Aku Cinta Makanan Indonesia. Beberapa chef dari Jakarta juga ikut hadir untuk memeriahkan UFF tahun ini, seperti Adhitia Julisiandi, Hans Christian, Fernando Sindu, Vebrina Hadi, Gloria Susindra dan masih banyak lagi. Festival tidak hanya akan menghadirkan para kreatif yang biasa bekerja dari dapur, pendiri eko-wisata Cengkeh Afo dan Gamalama Spices Kris Syamsudin, sosok di balik Indonesian Tempe Movement Wida Winarno, dan spesialis pengelolaan limbah dan energi Aretha Aprilia juga akan bergabung dalam UFF tahun ini.

Dari kancah internasional, UFF menghadirkan Thitid Tassanakajohn (Chef Ton) yang mengepalai Le Du di Bangkok, dan Judy Joo yang kini dikenal lewat acara Korean Food Made Simple. UFF kali ini juga merayakan kehadiran chef yang telah berhasil mengembangkan kuliner lintas budaya dari dapur-dapur di mana mereka biasa berkreasi dengan masakan-masakannya, seperti Debbie Teoh yang fokus pada hidangan Peranakan, Luca Fantin satu-satunya chef Italia di Jepang yang meraih bintang Michelin dan dijuluki sebagai “Chef Italia Terbaik di Dunia”, dan Carlos Montobbio, yang berhasil membawa cita rasa Spanyol ke Esquina di Singapura. Mereka akan bergabung dengan Jordy Navarra, Darren Teoh, Jimmy Lim Tyan Yaw, serta para pionir kuliner yang selalu konsisten mendukung UFF seperti Petty Elliot, Chris Salans, Eelke Plasmeijer dan lainnya.

Bersamaan dengan pengumuman jajaran nama pembicara ini, Festival juga meluncurkan FoodLover Pass dan Special Events dan Food Tours. Sementara itu, masterclass dan program lainnya akan diluncurkan pada tanggal 4 Maret mendatang. Informasi lebih lanjut bisa diakses melalui website http://www.ubudfoodfestival.com/. bali inspirasi.