THE JOURNEY OF CAPTAIN MOJITO

50

(Kuta, 18 Oktober 2017) ABI ( Asosiasi Bartender Indonesia) Bali merupakan suatu
organisasi di bidang Bartender yang beranggotakan 375 member. Bartender sendiri merupakan
suatu profesi yang sangat berperan aktif bagi dunia pariwisata khususnya di Bali. Sama halnya
dengan koki di dapur yang mengkreasikan bahan makanan menjadi makanan yang enak, begitu
pula dengan Bartender yang mengolah minuman baik itu minuman berakohol maupun non
alkohol menjadi minuman yang menyegarkan bahkan minuman yang dibuat memiliki nilai seni
yang tinggi dan berdaya jual yang bisa di golongkan mahal. Banyaknya hotel, bar serta bisnis
lainnya yang menyediakan makanan dan minuman menjadikan peran bartender sangat
strategis. Bahkan kualitas bartender Bali sangat diperhitungkan sehingga tak sedikit yang
bekerja di luar negeri seperti di kapal pesiar.
Dengan melihat potensi tersebut ABI Bali membuat suatu kompetisi yang bertujuan
untuk mengasah kemampuan para bartender untuk mampu bersaing di dunia kerja baik di
Indonesia maupun di internasional. Kompetisi yang merupakan salah satu kompetisi terbesar
di Bali yang akan berlangsung selama 1 tahun ini berjudul “ The Journey of Captain Mojito”
dimana kompetisi ini di bagi menjadi 3 sesi dan terakhir para finalis dari setiap sesi akan di adu
lagi untuk mencari The Best of The Best Bartender yang akan menjadi figur seorang kapten
dan di juluki sebagai “ Captain Mojito of The Year 2018 of Captain Morgan”. Dalam
penyelenggaraannya, acara ini telah di dukung oleh Captain Morgan sebagai sponsor utama
dalam acara ini.
Pada sesi pertama yang diselenggarakan di Kunyit Restaurant, The Anvaya Resort –
Kuta pada tanggal 25 Oktober 2017 nanti mengusung tema “ Summer Time” dimana total
hadiah pada sesi pertama ini yaitu 22 juta rupiah. Pada kompetisi ini lebih dari 60 bartender
telah mendaftarkan diri tetapi ABI Bali melakukan seleksi ketat sehingga tersisa 25 bartender
yang berkesempatan menjadi Captain Mojito of The Year 2018.
Adapun juri- juri yang akan hadir pada acara ini merupakan professional mixologist
dimana beberapa diantara mereka pernah menyandang juara di tingkat internasional
diantaranya : Ayip Dzuhri ( world class Indonesia winner 2015), Arey Barker( world class
Indonesia Winner 2014), Bacudewa Krisna (Professional Mixologist), Agung Bhawarta (
Professional Mixologist), Borty Jessika (Professional Mixologist), Bayu Dharmadi (
Professional Mixologist). Acara ini juga akan di hadiri oleh beberapa Hotel – hotel besar di
Bali dan beberapa asosiasi antara lain IFBEC (Indonesian Food & Beverage Excecutive
Assosiaction Bali), ISA (Indonesia Sommelier Association), IBA (Indonesia Barista
Association) dan ICA (Indonesian Chef Association).
Selain Captain Morgan ada juga beberapa perusahaan yang mendukung acara ini
diantaranya : Red Bull, Squeeze Juice, Uber Bar Tools, The Bar Times dan Diamond Pictures
Videography.